Bưởi là một trong 12 loại nông sản chủ lực của đồng bằng sông Cửu Long, tập trung ở các tỉnh Tiền Giang, Bến Tre, Sóc Trăng. Đây cũng là mặt hàng được xuất khẩu chính ngạch sang nhiều nước trên thế giới. Sau thời gian dài rớt giá, hiện giá bưởi bắt đầu tăng trở lại, nhà vườn trồng bưởi phấn khởi vì có thêm thu nhập.
Hiện bưởi loại 1 có trọng lượng 1,2kg trở lên có giá từ 40.000-42.000 đồng/kg. Bưởi loại 2 có trọng lượng từ 1kg đến dưới 1,2kg, giá bán khoảng 32.000 đồng/kg; bưởi xô khoảng 20.000 đồng/kg, tăng 10.000 đồng/kg so với tháng trước.
Tuy giá bưởi cao nhưng sản lượng thu hoạch không còn nhiều. Với mức giá này, nhà vườn chăm sóc cây đạt năng suất tốt sẽ mang về lợi nhuận khá. Giá bưởi phục hồi là tín hiệu vui cho người trồng bưởi và cả các doanh nghiệp xuất khẩu mặt hàng này.
Hiện nay các hợp tác xã, doanh nghiệp cũng đã tăng cường liên kết với bà con nông dân để sản xuất theo quy trình của đối tác. Nhờ đó, đáp ứng được các tiêu chuẩn của nhà nhập khẩu. Cách làm này không chỉ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn gia tăng được chất lượng bưởi thương phẩm.
Để trái bưởi xuất khẩu vào Australia
Australia đã chính thức công nhận an toàn sinh học cho trái bưởi của nước ta, mở ra cơ hội lớn cho loại trái cây này.
Mới đây, Australia đã chính thức công nhận an toàn sinh học cho trái bưởi nước ta, sau quá trình đánh giá rủi ro nghiêm ngặt và đàm phán kéo dài nhiều năm giữa hai bên, mở ra cơ hội lớn cho loại trái cây này.
Cụ thể, quá trình đánh giá rủi ro đã được hoàn thành trên toàn bộ quy trình sản xuất, thu hoạch, xử lý sau thu hoạch và vận chuyển bưởi từ tất cả các vùng sản xuất thương mại của Việt Nam. Đáng chú ý, có tới 19 loài sinh vật được nước này xác định và yêu cầu Việt Nam phải có biện pháp kiểm soát nghiêm ngặt. Ngoài ra, vùng trồng hoặc cơ sở sản xuất phải được công nhận không có dịch hại; Xử lý bưởi bằng phương pháp chiếu xạ hoặc Methyl bromide.
Hiện nay, bưởi Việt Nam đã được cấp phép xuất khẩu chính ngạch sang 13 quốc gia và vùng lãnh thổ. Để có thể khai thác tối đa tiềm năng từ thị trường mới, thời gian tới, ngành nông nghiệp Việt Nam cần tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo quy trình sản xuất an toàn, đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn kỹ thuật mà phía Australia yêu cầu.
Ông Huỳnh Thanh Vui – Phó Chi cục trưởng Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật TP Cần Thơ cho hay: “Ngành nông nghiệp TP Cần Thơ sẽ tiếp tục là tuyên truyền cho bà con nông dân để thực hiện các tiêu chuẩn mà thị trường Australia đặt ra. Đối với các sở đóng gói cũng tuyên truyền để chúng ta tiếp tục gửi hồ sơ đi vào thị trường Australia để được cấp mã số đóng gói”.
Australia được biết đến là một trong những thị trường khó tính với các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt. Việc bưởi Việt Nam vượt qua được hàng rào kỹ thuật này đồng nghĩa với thêm động lực tăng trưởng cho ngành trái cây xuất khẩu của nước ta.
Nước ta có khoảng 100.000 ha trồng bưởi với sản lượng đạt gần 1 triệu tấn, tập trung chủ yếu tại đồng bằng sông Cửu Long, đồng bằng sông Hồng và vùng trung du miền núi phía Bắc. Các giống bưởi như Năm Roi, Da Xanh, Diễn, Tân Lạc… được xuất khẩu sang nhiều thị trường có yêu cầu kỹ thuật cao như Hoa Kỳ, EU, Canada và Nhật Bản. Tuy nhiên, khối lượng xuất khẩu còn khiêm tốn, khoảng 5.000 tấn/năm, chủ yếu do hạn chế về quy chuẩn kỹ thuật và công nghệ bảo quản sau thu hoạch. Với việc mở cửa thị trường Australia, bưởi Việt Nam sẽ có thêm cơ hội tăng trưởng bền vững.
Chuẩn hóa vùng nguyên liệu bưởi
Mỗi thị trường lại có những quy chuẩn chất lượng riêng, đòi hỏi người nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp cần chủ động nắm bắt thông tin và thực hiện chuẩn chỉnh. Đó mới là cách để trái bưởi đi đường dài.
Thị trường rộng cửa, vấn đề quan trọng hiện nay là cần phải chuẩn hóa vùng trồng để tạo ra sản phẩm đồng nhất không chỉ chất lượng mà còn cả về mẫu mã. Mỗi thị trường lại có những quy chuẩn chất lượng riêng, đòi hỏi người nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp cần chủ động nắm bắt thông tin và thực hiện chuẩn chỉnh. Đó mới là cách để trái bưởi đi đường dài.
Hợp tác xã đang áp dụng quy trình sản xuất theo chuẩn VietGAP. Đây là bước chuẩn bị cần thiết để hướng tới xuất khẩu sang các thị trường khó tính.
“Khâu quan trọng nhất là khâu an toàn thực phẩm, mình sản xuất ra mình đừng nghĩ mình bán cho người ta ăn. Mình là chủ nhà, chủ vườn mình ăn trước người ra rồi”, ông Đặng Văn Nám – Giám đốc Hợp tác xã Kế Thành, Sóc Trăng chia sẻ.
Những trái bưởi từ khu vườn đã được xuất khẩu đi Mỹ từ 3 năm trước. Đó là kết quả của con đường sản xuất sạch, an toàn. Ở đây, thuốc hoá học được loại bỏ hoàn toàn, thay vào đó là những bầy kiến vàng đóng vai trò tiêu diệt các loài sâu rầy, dịch hại.
Trước nay, nhà vườn bán bưởi chủ yếu qua thương lái và thu mua dạng xô, tức là định giá theo từng đợt thu hái. Đây cũng là nguyên nhân khiến bà con không mặn mà chăm sóc theo các quy trình như VietGap, GlobalGap hay cao hơn là hữu cơ. Chính vì thế, việc trái bưởi được xuất khẩu sang Mỹ, Hàn Quốc và sắp tới đây là Australia được xem là động lực để nhà vườn an tâm hơn thay đổi quy trình.
Bà Nguyễn Thị Hồng Thu – Giám đốc Công ty Xuất nhập khẩu trái cây Chánh Thu cho hay: “Thời tiết mưa, nắng thì nó cũng sẽ ảnh hưởng bên ngoài trái bưởi, thay đổi chút, rồi vấn đề bảo quản trước khi thu hoạch. Cần nâng cao chất lượng sản phẩm đạt được hiệu quả cao hơn về mẫu mã bên ngoài”.
Đồng bằng sông Cửu Long có diện tích trồng bưởi khoảng 32.000 ha, sản lượng khoảng 369.000 tấn. Nói cách khác, nguồn nguyên liệu rất dồi dào. Đây sẽ là điều kiện thuận lợi để trái bưởi của Việt Nam đi được nhiều hơn đến với các thị trường khó tính.
Nguồn: VTV
